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Tu le [a Monica] insegnavi quale maestro interiore
nella scuola del cuore.
Sant’Agostino
Quello che c’è nel cuore
C’è un gesto antico che oggi forse non ci capita più di vedere, è quello delle donne che con il setaccio liberano la farina dalle impurità, gettano via quello che non serve, quello che rovinerebbe la pasta, e conservano prudentemente l’ingrediente prezioso che poi trasformeranno in qualcosa di buono, capace di sfamare.
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